蛋白质或者是蟹膏
蒸大闸蟹是流出的白色絮状固体，就是从大闸蟹里蒸出来的蛋白质，凝固后的产物。
也有可能是贡献经过高温蒸煮流出的蟹膏。
蒸螃蟹流出来的白色液体是螃蟹中的体液,也叫做组织液。螃蟹体液中含有大量的蛋白质、无机盐以及其它物质,经过高温加热后,这些成分发生变性和凝固,最终形成了白色的液体,一般没有危害,可以放心食用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-18 02:57:35作者：YD166手机阅读>>
蛋白质或者是蟹膏
蒸大闸蟹是流出的白色絮状固体，就是从大闸蟹里蒸出来的蛋白质，凝固后的产物。
也有可能是贡献经过高温蒸煮流出的蟹膏。
蒸螃蟹流出来的白色液体是螃蟹中的体液,也叫做组织液。螃蟹体液中含有大量的蛋白质、无机盐以及其它物质,经过高温加热后,这些成分发生变性和凝固,最终形成了白色的液体,一般没有危害,可以放心食用。
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