从广州出发坐高铁去厦门，您可以选择以下步骤：

提前预订高铁车票：您可以通过中国铁路12306官网、手机APP、售票窗口、代售点等途径购买从广州到厦门的高铁车票。建议提前数天或数周预订，以免出现车票紧张的情况。

前往广州南站：广州南站是广州市内最大的高铁车站，提供多条前往厦门的高铁线路。您可以选择乘坐地铁、公交或出租车前往广州南站。

安检和候车：在到达广州南站后，您需要经过安检并前往指定的候车区域等待您的列车。请留意车站内的公告和显示屏，以便及时了解您的列车信息和候车区域。

乘车前往厦门：当您的列车到达广州南站后，您可以按照车票上的指示找到自己的座位并坐好。列车将沿着高铁线路前往厦门，途中您可以欣赏美丽的风景。

到达厦门站：当列车到达厦门站后，您需要下车并按照车站内的指示前往出站口。在出站口处，您可以选择乘坐出租车、公交或地铁前往您的目的地。

需要注意的是，广州到厦门的高铁车程约为3个半小时，具体时间可能会因列车类型和线路不同而有所差异。因此，建议您提前规划好行程，并留出足够的时间进行乘车和换乘。同时，在乘坐高铁时，请留意车站和车厢内的安全提示，确保您的安全。