大蒜叶子一般切成末是调味的，可以增加食物的香味，比如肉汤里放点蒜叶，汤吃起来很香味浓，炖鸡蛋羹放点蒜叶吃起来也更好吃。

另外还可以炒来吃，大蒜炒肉丝也特别好吃，大蒜炒鸡蛋也好吃，大蒜是百搭，随便哪个菜放点都可以。冬季多吃大蒜可以*菌，预防感冒。

一般大蒜叶子是作香料放在菜中的，我们通常烧晕菜时都要放些大蒜叶来调味，所以要好好的把大蒜来调调味，比吵来吃要香的多。我们自己也要炒炒吃，在放的肉丝就不错了。如果觉得很香就多放些在里边，这样炒出的菜就有香味扑鼻了更好吃。