材料

五花肉500g、柿子椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

做法

1、五花肉洗净、切片，柿子椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

3、倒入切片的五花肉。

4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜，翻炒均匀。

5、加入柿子椒，继续炒匀。

6、加入剁椒、生抽、少许鸡精，翻炒均匀即可。

1、准备柿子椒、猪瘦肉、胡萝卜等材料。

2、将柿子椒洗净，切成块。也将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段备用。

3、锅里加油烧热放葱蒜爆出香味，将肉倒入翻炒。

4、将酱油倒入翻炒调色，再将柿子椒倒入翻炒。

5、再加入姜、盐、蒜以及胡萝卜进行翻炒。

6、加入鸡精调味即可出锅装盘。