最后一个六一儿童节，蛋糕上应该写“童心未泯”四个字。
原因： 1. 六一儿童节是一个属于孩子们的节日，而“童心未泯”这四个字体现了大人们尽可能地保持心中赤子之心，与孩子们分享童真，这也是为什么这四个字在六一儿童节上应该被写出来的原因。
2. 在蛋糕上写这四个字也可以折射出最好的生日礼物是什么，那就是一份保持童真的心态、随时准备享受生命中的乐趣的态度。
延伸：希望人们在庆祝六一儿童节时，能够保持一份儿童般的童真，更好的享受生活，更好地与身边的人分享快乐。
同时，也要关注到人类文明的发展，共同铸就一个更加美好的未来。

最后一个六一儿童节，蛋糕上面应该写上“儿童节快乐”字样。

蛋糕作为一种特殊的甜点，常常用来庆祝节日或表达祝福。

而在六一儿童节这个特别的日子里，蛋糕自然少不了，因此在蛋糕上写上“儿童节快乐”的字样，既表达了我们对节日的祝福，同时也表达了我们对所有孩子们的关爱和祝福，非常符合此节日的主题。

除了蛋糕上写上“儿童节快乐”的字样，还可以在蛋糕上加上各种卡通形象或儿童喜欢的图案，使蛋糕更有吸引力和趣味性。

当然，最好的方式是和孩子们一起DIY蛋糕，参与其中，共同庆祝六一儿童节。