胡萝卜栗子汤是一道营养丰富、口感甘甜的汤品，适合秋冬季节食用。下面是一个简单的胡萝卜栗子汤的做法：

【材料】

1. 胡萝卜：2-3根（中等大小）

2. 栗子：100克（预先煮熟去皮）

3. 猪瘦肉或鸡肉：150克（可选，根据个人喜好）

4. 姜片：几片

5. 清水：适量（约1000毫升或根据个人需求）

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：少许（可选）

8. 葱花：少许（装饰用，可选）

【步骤】

1. 准备材料：胡萝卜洗净去皮切块，栗子煮熟去皮备用，猪肉或鸡肉洗净切块。

2. 汆烫肉块：将猪瘦肉或鸡肉放入沸水中煮至变色，去除血沫和杂质，捞出备用。

3. 烧水：在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

4. 煮肉：将汆烫过的肉块放入锅中，转中小火煮约20分钟。

5. 加入胡萝卜：将切好的胡萝卜块加入汤中，继续煮至胡萝卜变软。

6. 加入栗子：将煮熟去皮的栗子加入汤中，继续煮10分钟左右，让栗子的味道融入汤中。

7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。

8. 出锅：煮好后，撒上葱花增加香气，然后可以出锅装碗。

9. 享用：热腾腾的胡萝卜栗子汤即可享用。

这道汤品不仅味道鲜美，而且胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，栗子则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，搭配肉类可以提供足够的蛋白质，是一道营养均衡的家常汤品。

1.准备200克去皮板栗，对半切开，秋切好后放入碗中备用，接着准备适量胡萝卜切滚刀块，切好后放入碗中备用。

2.接着准备一根山药去皮，别忘了戴手套，去皮后切块放入碗中备用。

3.接着准备一把香菇一片陈皮，加入清水浸泡15分钟，浸泡好后并清洗干净备用。

4.再准备200克猪骨冷水下锅焯水。放入两片姜片去腥，煮出浮沫后捞出猪骨，捞出后加入清水洗去表面的浮沫。

5.清洗好后的陈皮用刀刮去瓤，瓤有苦味煲出来的汤就不鲜美了。

6.将所有食材一起倒入炖盅中，再放入一把红枣更美味，倒入清水八分满，放入炖锅中，盖上盖子炖两个小时，最后加入适量食盐，调一下味就可以出锅了