电动车的正确起步方法是先松开刹车，缓慢转动油门，逐渐增加速度。这样做的原因是电动车的动力输出相对较高，如果突然踩油门，容易造成车辆失控或者急剧加速，增加事故风险。逐渐增加速度可以使车辆平稳启动，提高行驶安全性。此外，缓慢起步还有助于节省能源，延长电动车的续航里程。

电动车的正确起步方法是：首先，拿齐左右两只脚，确定站稳在电动车两侧，并将左手握住左车把，右手握住右车把；然后，双脚用力侧踩电动车踏板，同时身体向前倾斜，向前推动电动车。起步后，可以根据需要适当增加电动车的速度。
这种起步方法的原因是：
1.保持平衡：双脚站稳在电动车两侧，可以更好地控制电动车的重心，保持平衡，避免起步时倾斜或失衡。
2.双手握住车把：左手握住左车把，右手握住右车把，可以更好地操控电动车的方向，避免转弯时摇晃或不稳定。
3.双脚踩踏板：双脚同时向下用力踩踏板，可以迅速推动电动车前进，起步更加顺畅。踩踏板时应该注意力度的掌握，避免踩得过轻或过重。
4.倾斜身体向前：身体倾斜向前可以更有效地推动电动车前进，减少起步时的滑步或滑行现象，提高起步的效率。
通过以上方法，可以使电动车顺利起步，增强起步的稳定性和安全性。