酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，因为已经入味了，只能每次少吃点。　　腌鸡蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋；工艺是腌，制作简单。　　腌鸡蛋的原料：鸡蛋数枚　　腌鸡蛋的配料：红辣椒　　腌鸡蛋的调料：盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜　　腌鸡蛋的做法：　　

1、鸡蛋洗干净，晾干水分。　　

2、坐锅，放水、将盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜放入水中煮开，晾凉。　　

3、倒入高度白酒，适当的多倒点，这样腌好的鸡蛋出油多。　　

4、耐心的等待吧，20天后就可以了。

用料

鸡蛋 个

酱油 适量

花椒 适量

香油 适量

盐 少许

胡椒粉 适量

酱油腌鸡蛋的做法

煮熟的鸡蛋，倒入酱油(大概把碗底覆盖即可，不然太浪费)，倒入花椒，盐，香油(要放多少量，凭感觉吧，我也不是专业的)，胡椒粉可以凭个人爱好放(我妈妈做的就会放，挺好吃的，但我没有放)，完事后，滚一下，腌制个半小时？