炒菜炖菜用什么调料颜色好？

我觉得还是要维持食材的原味最好。这就要具体区分了。炖菜一般是清汤为主，比如炖排骨，可以加玉米和胡萝卜为配菜。炒菜的话一般都配有青红辣椒，葱白，这样颜色就比较靓了。再配上适当的盐，鸡精，酱油等调味品，又好看又好吃。希望我的回答能帮助你。

炒菜炖菜用什么调料色泽好？

我炒菜和炖菜比较喜欢耗油，做汤时候我也会甩几滴味道好颜色好看还不深，每个人的口味不同，因人而异，别人喜欢放的调料你未必能喜欢，还得选择适合自己的调味品，我只是说出来我个人的喜好，希望我的回答对你有帮助