“蓦然回首”是偏正短语，属于状中短语。“回首”是回头的意思，是动词；“蓦然”是突然的样子的意思，修饰回头的状态，因此是状中短语。

偏正短语应该先判断中心语的词性，如果中心语是名词性的，那么修饰成分为定语；如果中心语是动词或形容词词性的，那么修饰成分为状语。

回答:蓦然回首是偏正短语。蓦然是个形容词，再本短语中作状语，修饰回首，回首是名词中心语，它们之间是状语和中心词语的关系。另外，不能把回首看成两个词（动宾关系），它们只不过是两个语素（动宾式）而已。要从短语的角度去辨别，才不至于弄错。