婴儿云吞馅，一般大家都是把肉躲碎碎的，然后放一些肝分或者虾皮粉调馅，当然也可以用蔬菜躲碎碎的，然后加猪肝粉或者虾皮粉调馅料做云吞。

材料：

1. 云吞皮：面粉150克、鸡蛋1个、水60-70毫升

2. 馅料：猪绞肉100克、虾仁80克、木耳50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量

做法：

1. 将面粉、鸡蛋和水混合，揉成面团。将面团擀成薄片，切成小块备用。

2. 将猪绞肉和虾仁分别切成小粒，加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、香油拌匀，腌制约20分钟。

3. 将腌制好的馅料放入每个云吞皮中心，包成云吞形状。

4. 煮水，加入少许盐和油，将云吞放入水中煮5-6分钟即可。

5. 取出后装盘，可以根据个人口味加点葱花和辣椒油。