食材

300克干面粉，3克酵母，白菜一颗，五花肉，盐适量，葱姜蒜适量，生抽、蚝油、盐、食用油、十三香、鸡精

制作过程

1、准备300克干面粉，3克酵母，一起加入容器中。

2、边倒入温水，边用筷子搅拌，让面粉呈面絮状。

3、和成光滑的面团，在底下撒一层面粉，盖上保鲜膜，开始醒发30分钟。

4、白菜剁碎，用盐抓出水份，去掉水份。

5、取出适量五花肉，准备葱姜，切成碎末。

6、把白菜、肉沫和葱姜末，搅拌在一起，加入生抽、蚝油、盐、食用油、十三香、鸡精。

7、面团醒发好，比原来2倍大，呈现蜂窝状即可。

8、重新和面，挤压排气，制作成大小均匀的剂子。

9、用手按压一下，然后用擀面杖擀成0.5毫米的皮。

10、放入馅料，边薄一些，包成包子。

11、锅里加入凉水，放入包子，大火烧开转中火，蒸15分钟即可。

我觉得白菜猪肉包子怎么做，关于这个问题我认为应该先用碱或起子把面和好了，再把肉切成肉馅，再切白菜馅，二者用葱姜油盐喂调味好了，就可以用和好的面一块块包成包子再蒸上就行了