马来西亚黄面条也叫福建炒面，据说诞生于吉隆坡，这是一道典型的马来西亚黑酱油作品，黄面条（碱面）炒得黄黑发亮，配菜包括香葱、豆芽等，讲究点可以加花枝（墨鱼）、鱿鱼、虾仁等，最好用猪油提香，再配一碟当地的那种红色的参巴辣椒酱。
据说，最正宗的福建炒面是用炭火炒的，讲究就是那股子焦香味（见《马来西亚黑酱油》）。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-06-07 04:42:10作者：YD166手机阅读>>
马来西亚黄面条也叫福建炒面，据说诞生于吉隆坡，这是一道典型的马来西亚黑酱油作品，黄面条（碱面）炒得黄黑发亮，配菜包括香葱、豆芽等，讲究点可以加花枝（墨鱼）、鱿鱼、虾仁等，最好用猪油提香，再配一碟当地的那种红色的参巴辣椒酱。
据说，最正宗的福建炒面是用炭火炒的，讲究就是那股子焦香味（见《马来西亚黑酱油》）。
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