要设置方正仿宋简体字体，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保您已经安装了方正仿宋简体字体。如果没有安装，您可以从方正字库官方网站或其他可靠的字体下载网站下载并安装该字体。

2. 打开您要使用方正仿宋简体字体的应用程序，例如Microsoft Word或Adobe Photoshop。

3. 在应用程序中找到字体设置选项，通常可以在菜单栏的"格式"或"字体"选项中找到。

4. 单击字体设置选项后，会弹出一个字体选择窗口。在该窗口中，找到并选择"方正仿宋简体"字体。

5. 确认选择后，您的文本将会以方正仿宋简体字体显示。

请注意，不同的应用程序可能会有略微不同的界面和选项名称，但基本的设置步骤是相似的。如果您遇到困难，可以参考应用程序的帮助文档或进行在线搜索以获取更具体的指导。