
活珠子第一次吃是需要勇气的额,很多人都是接受不了,那么活珠子怎么保存?煮多久?
活珠子怎么保存 :
活珠子离开炕以后在常温下能保存3到5天。
新鲜的最好吃,所以,你最好买来就煮了,如果你想送人,暂时不吃,那么放冰箱,如果在外地,条件不允许,那么,煮好后再带走,不过,越新鲜吃越好,时间久了就不好。
活珠子和旺鸡蛋不同,活珠子是活体胚胎,旺鸡蛋是死体胚胎,所以,团员在购回活珠子后,千万不能直接就放进冰箱,不然会冻死胚胎,这样到时候吃的就不是活珠子了,变死珠子了。正确的方法是:拿到活珠子的时候,就煮熟,然后放冰箱,或者气温在25度以上的话,直接放外面,25度,活珠子不会死亡,会停止发育,这样的保鲜效果更好。不管什么方法保存,最好是在三天内吃完。
买的生的毛蛋,可以直接放到阴凉干燥通风的地方进行,自然保存即可。
毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎,江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋,是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
