干海带通常需要先用清水浸泡，时间取决于干海带的硬度和厚度，一般浸泡2-4小时左右，直到变软。然后将其沥干水分，切成适当大小的段或丝，可以用来烹饪各种菜肴，比如凉拌、炒等。

如果要使用干海带作为汤料，可以先快速焯水去除杂质和异味，再放入汤锅中慢炖，味道更佳。

步骤 1

1.蒸锅里加水，把晒好的干海带折叠放在蒸屉上隔水蒸，水开后蒸15分钟。（注意:海带不用洗，不用洗，不用洗，干海带直接蒸）

步骤 2

2.蒸好后放到凉水盆中泡一泡，泡到海带软了即可捞出。

步骤 3

3.清洗，简单去掉沙子即可。