青提双层布丁
食材：青提，椰汁300ml，清水200ml，吉利丁片20g，糖15g（可不放）
做法：
①清水小火加热，关火加入10g吉利丁片搅拌融化，放凉倒入摆好青提的容器中，冷藏凝固
②椰汁小火加热，关火后加入10g吉利丁片搅拌融化，冷却后倒入容器中冷藏凝固
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椰汁西米布丁
食材：椰汁150ml，蝶豆花水250ml，西米30g，吉利丁片15g，糖15g
做法：
①蝶豆花泡出颜色捞出花瓣，西米煮熟放入蝶豆花水中浸泡半小时，捞出放入容器中
②椰汁小火加热，关火加吉利丁片搅拌融化，倒入蝶豆花水搅匀，放至温热倒入容器中冷藏凝固
芒果椰奶布丁
食材：芒果，椰汁500ml，吉利丁片15g，糖15g
做法：
①芒果切块加300ml椰汁打成奶昔
②剩余的椰汁小火加热，加吉利丁片搅拌融化倒入芒果奶昔中搅匀
③倒入容器中冷藏凝固
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布丁是一种甜品，做法比较简单，下面是基本的做法：
准备材料：鲜牛奶、糖、吉利丁粉、水、香草精或者其他调味料等。
步骤：
1. 把吉利丁粉放入碗中，加入适量冷水浸泡10分钟左右。
2. 把鲜牛奶倒入锅中，加入适量的糖搅拌均匀，大火加热至烧开即可关火。
3. 把香草精或其他调味料加入牛奶中，搅拌均匀。
4. 取一小碗，把浸泡好的吉利丁粉倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀，直到完全融化。
5. 把吉利丁粉溶液倒入加了调味料的牛奶中，搅拌均匀。
6. 把混合好的牛奶倒入小杯子或模具中（可以先用水冲一下），然后放进冰箱冷藏至凝固即可。
7. 取出布丁，用刀子在四周切一下松动，倒扣在盘子上，轻轻拍打模具让布丁松动。
在烹饪过程中，吉利丁粉的量要根据牛奶的多少和自己所需的软硬程度进行调整，一般可以根据包装上的说明来参考。同时，香草精或其他调味料可以根据自己的口味来选择和搭配，增加食品的美味程度。
