写理发目标顾客描述时，可以考虑以下几个方面：

1、描述目标顾客的年龄、性别、职业等基本信息，以便更好地了解他们的需求和偏好。

2、描述目标顾客的外貌特征，如发型、发色、发质等，以便更好地了解他们的审美和喜好。

3、描述目标顾客的个性特点，如喜好、爱好、性格等，以便更好地了解他们的需求和期望。

4、描述目标顾客的消费能力，以便更好地了解他们的预算和选择。

5、描述目标顾客的期望和需求，以便更好地了解他们的期望和需求，以便更好地为他们提供服务。

例如，可以写成：

目标顾客描述：

年龄：25岁

性别：女

职业：白领

外貌特征：长发，黑色，柔顺

个性特点：喜欢简约、时尚的发型，喜欢尝试新的发型和颜色

消费能力：中等

期望和需求：希望得到专业、舒适的理发服务，希望得到个性化的发型建议和推荐。

首先要根据自己理发店所在的位置，选择自己的目标顾客，比如说人比较多呢，多选择一些，中老年人便宜一点，顾客会很多。