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农村能吃的十大野菜(农村可食用的120种野菜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-06-17 12:32:35作者:YD166手机阅读>>

农村能吃的十大野菜,农村可食用的120种野菜(1)

野生的小竹笋,野生的苦菜,野生的马齿菜,野生的灰灰菜,野生鱼腥草,野生地肤草,野生马兰头,野生清明草,野生的蕨菜,野生车前草。

.小竹笋:这个相信农村娃都见过吧,也是最好吃的,春天下雨后就会冒出来,然后就去山上拔了。

2.苦菜:相信大家都不陌生吧,一到春天就会冒出来,嫩嫩的,有一种苦涩的味道,清脆凉拌都不错。

3.马齿苋:野生于农村田野及菜园种,非常常见,肥厚脆嫩,微微发酸,也是一道不可多得的美味。

4.灰灰菜:这个叶子非常鲜嫩,小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。

5.鱼腥草:生长在伴水的地方,稻田附近尤其多见,茎叶都可食用,其中地底下白色的根须更加美味。

6.地肤草:翠绿色的细长叶子,嫩叶可以食用,冬季地肤草老化后还可以作为扫把,非常常见。

7.马兰头:也是农村常见的野草野菜,非常美味,常作为凉拌食用,风味更佳。

8.清明草:这个在清明前后山上到处都是,家里经常会采摘炒着吃,非常绵,也会加入米粉中做成清明汤圆,味道不错。

9.蕨菜:生长在湿润温暖的环境中,有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽,但不可多吃。

10.车前草:没想到吧,你或许说这你不是中药草吗?是的没错,除此之外,它也是一种广受欢迎的野菜哦,常采取嫩叶凉拌。

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