小米50克

海参1根

辅料生姜片8克料酒 15毫升枸杞子5克盐2克水适量

海参小米粥的做法1.

小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净

2.

准备生姜片和枸杞子

3.

砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

4.

煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

5.

煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

6.

加入料酒焯水后捞起

7.

等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

8.

加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

食材用料：

海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜， 适量 、 白胡椒、盐等 适量

烹饪步骤

步骤1

小米用水淘洗干净，电饭煲或煲汤锅添水，煮至沸腾。

步骤2

煮小米间隙，把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用！

步骤3

等15分钟左右，小米快沸腾时，把海参、猪肚、姜放入锅中，继续煮15-20分钟！沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量；最后把葱末放入，稍等片刻就可以食用了。