羊肉泡馍是中国陕西省的特色美食，它是由羊肉、馍、香料等食材烹制而成，味道浓郁，口感丰富。如果要给羊肉泡馍取一个好听的名字，可以考虑以下几个选项：

羊城香韵：这个名字将羊肉的香味和城市的韵味结合在一起，寓意着这道菜是西安的特色美食。

馍香羊肉煲：这个名字直接将主要食材和烹饪方法结合起来，让人一听就知道这是什么菜。

羊肉馍香：这个名字将羊肉和馍的香味结合在一起，让人垂涎欲滴。

香馍羊肉：这个名字将主要食材和烹饪方法简单明了地呈现出来，让人一目了然。

以上名字仅供参考，您可以根据自己的喜好和创意选择一个合适的名字。

水盆羊肉－小炒羊肉泡馍