用料 红尖辣椒 2个 金针菇 一小把 西红柿 一个 火锅丸子 若干 土豆 1个 盐 若干克 葱 1根 生抽 2勺 料酒 1勺 姜 2片 白糖 1勺 火锅丸子炖土豆的做法 准备葱，姜，辣椒，火锅丸子切成小片，金针菇一小把，火腿肠切成片，备用 土豆切成块 西红柿切好备用 锅里放适量油，放入葱姜辣椒，待炸出香味后，倒入火锅丸子，火腿肠，翻炒十秒 接着倒入西红柿 倒入两勺生抽，和一勺料酒和适量盐，白糖。翻炒十秒，倒入适量开水，放土豆块和金针菇，大火煮到锅中剩余少量汤汁为止。即可出锅 卖相不好看，到味道很不错 小贴士 可根据个人喜好放入其它食材。

原料

more

猪肉(肥瘦) (500克)

西红柿 (2个)

小葱 3根

盐 适量

鸡蛋 4个

淀粉 2勺

姜 1个

植物油 1升

1/猪肉洗净绞碎，姜切末，小葱切葱花！

2/肉末中加入盐淀粉鸡蛋姜末，按一个方向搅拌！

3/西红柿用开水烫一下去皮，对切后再切片！

4/锅中倒油，待油7成热时炸肉丸（肉丸小个点，左右挤出丸子，右手用勺子舀）

5/待丸子变色浮起来，捞出来控油！

6/锅中留底油倒入西红柿，炒出汤汁！

7/加少许水，倒入肉丸，加少许的盐！

8/勾点芡大火收汁撒上葱花关火！

9.美味又好吃的做西红柿火锅丸子完成开吃了。