康定美食以藏式菜肴为主，其中比较有名的有以下几种：

1. 酥油茶：是藏区人民日常饮品之一，以青稞面、酥油、盐和水为主要原料，口感浓郁醇厚。

2. 糌粑：是藏族、羌族、彝族等民族的主食之一，主要原料是青稞，口感独特。

3. 奶茶：是藏族人民的日常饮品，口感醇香。

4. 酸奶：是藏族人民的传统食品，口感酸甜适中。

5. 烤全羊：藏族人民传统的节日食品，选用当地优质的山羊，以炭火烤制，肉质鲜美。

6. 油酥馍：是康定地区的特色小吃，外表金黄酥脆，内里软糯，口感独特。

7. 酸汤鱼：是当地的传统美食，选用当地的小鱼，加入酸菜、豆腐等食材，口感鲜美。

以上是康定比较有名的美食，如果你去康定旅游，可以一一品尝，享受不一样的美食文化。