首先准备材料；

五花肉（100克），白菜（一颗），豆腐（一块），花生油（两勺），葱姜蒜切片（适量），红油豆瓣酱（一大勺），生抽（一大勺），料酒（一勺），清水（一碗），盐（适量），淀粉（适量）。

1.五花肉用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟 葱姜蒜切好备用 。

2.葱姜蒜切好备用 热锅冷油放入葱姜蒜煸出香味放入五花肉炒熟 。

3.热锅冷油放入葱姜蒜煸出香味放入五花肉炒熟 放入一大勺红油辣酱然后倒入生抽和料酒炒匀 。

4.放入一大勺红油辣酱然后倒入生抽和料酒炒匀 放入切好的白菜煸炒直到白菜变软 。

5.放入切好的白菜煸炒直到白菜变软 。

6.加入一碗清水然后放入切好的豆腐开锅后炖5分钟左右，加入适量盐调味 。

7,可以开饭啦！✌

一、准备好豆腐 西红柿 和白菜，全部都切成块。

二、葱切片 干辣椒切断，姜切丝。

三、锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒。

四、加入豆腐，中火煎至两面金黄。

五、倒入西红柿翻炒出汁加水。

六、锅开放入白菜，加盐，糖，鸡粉，生抽调味。

七、再次煮开就可以盛出来了。