丝瓜肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。制作方法如下：

1.将猪肉末、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉等调料和一些水，搅拌均匀，制成肉丸备用；

2.将丝瓜切成片或丝，备用；

3.锅中放适量油，爆香葱姜蒜，加适量水煮沸后，加入肉丸煮至熟，捞出待用；

4.再将切好的丝瓜倒入锅中，煮至丝瓜变软烂；

5.最后加入适量盐、胡椒粉，调味即可。这道汤品不仅口感优美，而且营养丰富，是家庭中常见的一道美食。

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原料：丝瓜、肉末、葱、姜、五香粉、盐、鸡蛋、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、肉末用葱姜、五香、盐腌好，打入1个鸡蛋清第2步、用筷子搅打上劲。

第3步、丝瓜2根。

第4步、刮去皮。

第5步、切薄片。

第6步、把肉末用匙子舀出来放盘中。

第7步、凉水下入锅中开小火煮。

第8步、煮至水开，再开大火煮10分钟，放入丝瓜片。

第9步、黄10分钟丝瓜变软撒上盐。

第10步、盛入碗中滴几滴香油，放少许胡椒粉。

第11步、丝瓜肉丸汤清清爽爽，又有营养又健康美味！