从研磨咖啡豆，轻嗅咖啡粉释放的香气，到手持咖啡手冲壶，看细细的水流打湿咖啡粉，沉沉浮浮之间，一杯优质的手冲咖啡就这样做成。每一次的研磨不一定相同，细细品味末节带来的风味差别，也是一件有趣的事。

手冲咖啡的魅力在优雅的举手投足之间，也蕴藏在小小的惊喜之中。要做好一杯手冲并不难，越来越多爱咖啡的人家中备齐了全套工具，时刻都能冲一杯新鲜咖啡。

—①—

有的人图方便，家里常备着咖啡粉，殊不知咖啡久放就会渐渐失去原本的香气，研磨好的咖啡粉无疑加大了咖啡与空气的接触面积，最好还是以咖啡豆的形式存储更可靠。

▶▶常备一个手动研磨机，想喝的咖啡磨就是了。欧式复古造型十分讨喜，研磨粗细可调节，木质手柄的手摇把手，让研磨咖啡也充满了仪式感。