3.锅中留少许底油,倒入调好的酱汁快速搅拌,汤汁起泡后淋入少许水淀粉收浓,然后倒入炸好的年糕迅速翻炒,汤汁裹匀年糕后就可以出锅装盘了。
4.最后撒上白芝麻,软糯可口的风味年糕就能享用了。
除了吃上有讲究,这两件大事也别忘记做:一、接财神
大年初二接财神、开财门!大门敞开、桌子上摆上供果,放鞭炮、迎财神。
二、回娘家
大年初二又叫“开年”,是女儿女婿回娘家的日子,俗称“迎婿日”,正如民间谚语所说“有父有母初二三,无父无母门担担”。回娘家时礼物要带双不带单,晚饭前赶回婆家,礼物也要捎回一部分。
第一美食编辑:小雅