今天是正月初一，首先在这里祝大家新年快乐，万事如意，春节是我们中国传统最隆重的节日是农历旧的一年的结束和新的一年的开始，因此大年初一在一年中是非常重要的。大年初一吃什么也是相当的有讲究，在北方吃的最多的就是饺子，寓意招财进宝，有些地方还会在饺子里面放吉祥物，比如硬币预示着吃到的人会更有福气，对新的一年期待满满在南方吃的比较多的就是汤圆，寓意团团圆圆，和和美美。全家一起吃汤圆，象征着阖家团圆幸福，万事如意。

既然当年初一有着非常多的传统习俗，那么大年初二也是非常有讲究的，老祖宗留下来的传统不能丢，大家要记住：大年初二，吃三样、来年旺。

一、元宝汤

馄饨，俗称“元宝汤”。北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。

推荐做法：元宝馄饨

这个肉馅我们可以直接买好肉让卖肉老板绞肉末，也可以自己回来剁，自己剁的口感更香。

加料酒先来去腥，充分的用筷子先来拌均匀了，加入生抽、蚝油、食盐、白胡椒粉、白糖少许，鸡精不喜欢可以不放，先来用筷子充分的把调料拌均匀了，我们加入清水、或者葱姜水进来，一次少些少些的加，用筷子和肉末拌匀了我们再加下一次的水，继续搅拌，一直搅拌至肉末像这样嫩嫩的，还可以抖一抖的状态即可。

这个搅拌的过程稍微长了些，这也是肉末鲜嫩好吃的关键，加入葱姜末、烧热的油一泼把葱姜香味激出来。