用高压锅炖土豆排骨大概30-60分钟不等，土豆炖排骨的做法如下：

土豆炖排骨的做法

用料：排骨适量、土豆适量、大葱半根、姜三片、花椒十个、八角半个、蒜两瓣、辣椒一个、香菜适量

1、取一段葱切小段；姜一片切丝；蒜切片；另一段葱切大段。

2、热锅放油，将第一步的材料放进去炒锅里，炒出香味后加少许酱油、醋、盐，关火。

3、然后把土豆切块，排骨洗净放高压锅里，然后把第一步准备的另一堆葱姜放进去。

4、锅里加适量水没过排骨，把刚刚第二步捞起的材料一起下锅。

5、炖煮30-45分钟即可出锅，吃之前撒上香菜就可以了（不喜欢可不加）。