食材清单

消化饼干 160克 、 淡奶油 400克 、 黄油 80克 、 牛奶 140克 、 糖 70克 、 吉利丁片 25克 、 抹茶粉 10克 、 葡萄 适量 、 蓝莓 适量

烹饪步骤

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1

黄油隔水加热融化。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2

消化饼用擀面杖擀碎，碎成渣渣！

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤3

吉利丁片凉水泡软备用。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤4

把融化的黄油放入碎饼干中搅拌均匀，倒在蛋糕模里压紧。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤5

牛奶加白砂糖隔热水融化后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤

筛入抹茶粉，搅拌至抹茶粉融化。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7

打发奶油，不需要打得太硬，看到奶油有纹路就差不多了。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤8

把抹茶牛奶倒入奶油中，搅拌均匀。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤9

把一半的抹茶奶油液倒入冷藏好的饼底上，放一些自己喜欢的水果，本来想用草莓，可是这个季节没有，就用了超甜的葡萄。再把剩下的一半液体倒进去。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10

轻轻振动，把大的气泡振掉！然后放进冰箱冷藏四小时以上。

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8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤11

冷藏了10个小时！

最后一步

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤12

好吃！！