是可以的。

不过建议您不要放在水里泡着 放在水里时间太长会变质的，不仅仅是流失营养，您可以将*好的鲈鱼去掉鱼鳞，清除掉内脏，清洗干净后可以撒上一些细盐，放在冰箱冷藏保存，这样可以有效保留鲈鱼的新鲜性，如果想要保存的时间长，可以把鲈鱼用保鲜袋装起来放在冰箱冷冻保存。

不能，我感觉不新鲜，既然你不是想马上吃，那你先不要*他，活着的时候让他在水里头。这样能保持新鲜度，还是吃活的好。如果*的鱼的话，我还是建议不要泡在水里面。把它清理的非常非常干净之后可以加一些料酒，五香粉。生抽，老抽，蚝油，鸡精。

葱姜水可以给他提前泡上，这样的话又去新，还有滋味儿，做的时候还方便