Excel中可以通过以下步骤将繁体文字转换成简体字：

1. 选中需要转换的单元格或单元格区域。

2. 在菜单栏中选择“数据”（Data）选项卡，然后选择“从文本”（From Text）。

3. 在弹出的“导入文本向导”（Text Import Wizard）窗口中，选择需要转换的文件，然后点击“下一步”（Next）。

4. 在第二个窗口中，选择“分隔符”（Delimiter）选项，并取消勾选所有分隔符。然后点击“下一步”。

5. 在第三个窗口中，将“列数据格式”（Column data format）设置为“文本”（Text），然后点击“完成”。

6. Excel会弹出一个对话框，提示你是否需要新建一个工作表来存储导入的数据。如果需要，请点击“是”（Yes），否则请点击“否”（No）。

7. 导入完成后，在新建的工作表中将繁体文字所在的列选中。

8. 点击菜单栏上的“数据”选项卡，在工具栏中找到“文本转换”（Text to Columns）按钮，然后点击它。

9. 在弹出的窗口中，选择“固定宽度”（Fixed width）选项，并拖动垂直线条以确定需要转换的文字位置。然后点击“下一步”。

10. 在第二个窗口中，将“列数据格式”（Column data format）设置为“文本”（Text），然后点击“完成”。

11. Excel会自动将繁体文字转换成简体字，并显示在新的列中。最后可以删除原来的繁体文字所在的列。

需要注意的是，这种方法只适用于少量数据的转换。如果需要处理大量的繁体文字，建议使用专业的文本转换工具或在线转换服务。

Excel中可以借助VBA宏来实现繁体文字转换成简体字。以下是示例代码：

1. 打开Excel，按下Alt + F11，打开VBA编辑器；

2. 在左侧“项目资源管理器”窗口中找到你需要转换的Excel工作薄所在的VBA项目，双击打开；

3. 点击菜单栏“插入”-“模块”，打开一个新的VBA模块；

4. 在新的VBA模块中，粘贴以下代码：

Sub TransSimp()

Dim c As Range

For Each c In Selection

c.Value = Application.WorksheetFunction.Clean(StrConv(c.Value, vbTraditionalChinese, vbSimplifiedChinese))

Next

End Sub

5. 保存并关闭VBA编辑器；

6. 在Excel工作表中，选中需要转换的繁体文字区域；

7. 按下Alt + F8，选择刚才创建的宏“TransSimp”，点击运行即可。

注意事项：

1. 选中繁体文字区域时，应该只选中需要转换的区域，避免包含其它不需要转换的数据；

2. 如果宏运行过程中出现错误，可以检查是否有不支持的特殊字符等问题。