原料

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芸豆 (600克)

胡萝卜 (150克)

土豆 (200克)

羊肉 (750克)

蒜 两头

酱油 2勺

冰糖 30块

料酒 适量

姜 三片

1/准备好食材。

2热锅冷油，加入肉，翻炒至肉色全白。

3/放入洋葱粒、大蒜片，翻炒至洋葱变软，炒出香味。

4/加入芸豆，翻炒至变成深绿色。

5/加入沥干水分的土豆胡萝卜，翻炒至土豆边缘变色定型。

6/倒入酱油，加热水，没过所有的菜，让芸豆漂浮起来。

7/加入冰糖。

8/放入红烧酱油和少量的料酒，大火烧开，中小火炖烂就可以了。

9.美味又好吃的羊肉炖芸豆土豆的做法完成开吃了。

步骤 1

先备料～摘芸豆掰成小段，姜片切好，羊肉或者猪肉或者牛肉切片，土豆去皮切块。

步骤 2

热锅～加油（建议多放点）～放肉～放酱油～炒！炒到肉变色。

步骤 3

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将芸豆倒入锅中。翻炒至表皮变色。

步骤 4

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加入土豆块～添白开水～（要稍微没过芸豆）～倒酱油！盖上锅盖！大火焖！水沸后换中火～最后大火收汁～完美！