爆炸、炸药、油炸，

炸，普通话读音为zhà、zhá，最早见于先秦时代。在读作zhá时，“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟；引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”基本含义是指物体突然破裂并发出声响；引申含义为因受惊而四处乱逃，如：炸眼。

在现代汉语中，“炸”多指因某事而激烈发作，如：炸毛。

组词:爆炸，炸弹，炸药，

炸是一个左右结构的形声字，它的偏旁部首是火即形旁，声从乍。炸有两种读音，分别读作zha第四声，可组词为爆炸、炸弹、轰炸等，还可以读作zha第二声，如炸酱、炸糕等。