主料

土豆一个

萝卜半个

猪肉150g

辅料

淀粉1勺

蛋清半个

葱半颗

花椒粉半勺

盐1勺

油半勺

鸡精半勺

做法步骤

1.土豆去皮洗净切丝，萝卜去皮洗净切条，肉切碎拌上淀粉、蛋清、少许盐、葱搅打上劲儿

2.锅中放入水，下入土豆丝和萝卜丝、葱花、花椒粉、盐，少许油开火煮开

3.土豆丝差不熟下入肉继续煮

4.好了

食材展示：大土豆300g，葱10g，面粉50g，白胡椒粉10g，鸡精5g，盐5g。

2.

将土豆擦成丝，并切好葱花撒入土豆丝中，再加入面粉糊，白胡椒粉，盐和鸡精，抓揉成丸状。

3.

锅中放油，待油热后，将土豆丝丸子下入锅中炸至金黄色，捞出装盘即可。