回答：

1. 安塞腰鼓第7到12段的仿写可以进行。

2. 原因是安塞腰鼓是中国传统的打击乐器，具有浓郁的地方特色和文化内涵，仿写可以更好地传承和发扬这种文化。

同时，仿写也可以锻炼音乐创作能力和表达能力，提高音乐素养。

3. 操作步骤如下：

（1）先仔细研究安塞腰鼓第7到12段的旋律、节奏、和弦等要素，理解其特点和风格；

（2）根据自己的音乐素养和创作能力，进行创作，可以在旋律、节奏、和弦等方面进行改编和创新；

（3）在创作过程中，可以结合自己的生活经历和情感体验，赋予作品更深层次的内涵和情感表达；

（4）创作完成后，可以进行演奏和录制，分享给他人欣赏和学习。

回答如下：第7段：

太阳渐渐落下，天空染上了一抹橙黄色。鼓声渐渐加快，舞者们的动作也越来越热烈。他们的身体像火焰一样跳动，脸上挂着兴奋的笑容，仿佛在迎接着什么。

第8段：

舞者们的步伐越来越精准，他们的手掌像刀子一样快速地砍击着腰鼓，发出清脆的声响。观众们被他们的热情感染，纷纷跟着鼓点起舞，整个广场热闹非凡。

第9段：

时间似乎变得越来越快，鼓声也越来越激烈。舞者们不断地跳跃着，手中的腰鼓发出震耳欲聋的声响。观众们的掌声和欢呼声也越来越响亮，仿佛整个世界都沉浸在这热闹的氛围中。

第10段：

舞者们的动作越来越大，他们的身体在空中划出美妙的弧线。腰鼓的声音也像烈火一样燃烧着，仿佛要把整个广场都点燃。观众们的眼神中都充满了狂热和兴奋，他们已经完全沉浸在这场表演中。

第11段：

舞蹈进入了高潮，舞者们的动作越来越疯狂，仿佛要把自己的灵魂都舞蹈出来。腰鼓的声音也越来越激烈，仿佛要把空气都震碎。观众们的身体已经完全被音乐和舞蹈所掌控，他们的情感也随着舞者们的动作而不断升华。

第12段：

最后的旋律响起，所有人的身体都停止了动作。舞者们喘着气，汗水从他们的额头上滑落。观众们的掌声和欢呼声响彻整个广场，仿佛要把天空都震碎。安塞腰鼓的表演已经结束，但它的美妙和热烈的氛围却将永远留在人们的心中。