主料:

羊肉200g

辅料:

洋葱半个

大蒜适量

干辣椒适量

八角花椒适量

料酒一汤勺

孜然粉适量

盐少许

胡椒粉适量

步骤 ：

1· 羊肉烫了，肉变色即可，去除血水和杂质

2· 洋葱切丝

3· 大蒜拍了，喜欢辣的可以放辣椒，自己决定

4· 中小火，上油，炒香花椒大料还有蒜，辣椒等，放入洋葱，炒软

5· 洋葱快好的时候再放羊肉，然后加一点料酒，胡椒粉，根据口味加孜然和盐，就可以啦

主料：羊肉200g、洋葱80g

辅料：孜然粉适量、盐适量、孜然粒适量、淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量

制作步骤：

1、羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。

2、放入淀粉、生抽、料酒、孜然粉后，腌制半个小时。

3、洋葱切成丝。

4、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。羊肉变色后，放入适量的盐。放入老抽，上色。放入孜然粒，出锅。

5、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。放入少量的盐调味。

6、.洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。放入花椒粉、孜然粒、芝麻。

7、出锅前洒点香葱。香喷喷的洋葱孜然羊肉就做好啦！