主料

柿子椒2个

猪肉100克

辅料

胡萝卜50克植物油1勺食盐5克鸡精3克

步骤1

准备材料，猪肉、柿子椒、胡萝卜，猪肉切成片，柿子椒和胡萝卜切成块状

步骤2

锅中放入植物油，等油热了放入猪肉翻炒，等猪肉变色后，放入胡萝卜块

步骤3

放入柿子椒翻炒2分钟左右，放入清水，盖上锅盖，等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可

青椒炒肉片的做法步骤

前腿肉切薄片放入碗中，调入少许酱油，加入玉米淀粉和少许玉米油，用手抓匀备用。

青椒洗净去籽，切圈备用。

蒜头切碎。

锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

下入肉片翻炒。

炒至肉片微微变色，下入青椒不停翻炒。

炒至青椒变色，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可关火。