5.1声道环绕立体声音乐是一种音频技术和音乐制作方式，它利用多个扬声器（通常为五个立体声扬声器和一个低音炮）来创建具有立体感和环绕感的音乐体验。这种配置包括前置左、前置中、前置右和两个环绕扬声器，在中央位置还有一个低音炮。

通过这种设置，音乐制作人可以在音频混音中将不同的声音元素分配给不同的扬声器，从而在音场中创造出立体感和环绕感。例如，一部电影配乐可以利用这种技术，在左前方扬声器中播放主要旋律，右前方扬声器中播放和声或补充音乐细节，而环绕扬声器则可以提供一种环绕感，使听众感觉到音乐来自各个方向。

5.1声道环绕立体声音乐通常用于影院、家庭影院系统和专业音频环境中，旨在提供更加身临其境和逼真的音频体验。