需要提前准备好的材料包括：海参 3只、油 1勺、盐 适量、葱 30克、鸡蛋 1个。

一、首先把海参放水里泡发洗净。

二、海参泡发后切片，葱也切好。

三、锅内放油加热，加入葱花炒香。

四、然后往锅内加水和海参。

五、大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。

六、接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了

材料

猪瘦肉100克，海参30克，葱、食盐、味精各适量。

做法

1.将海参水发切片；

2.猪瘦肉洗净切丝；

3.葱洗净切段。锅内倒入清水烧沸，放入肉丝，烧沸后撇去浮沫，加入海参片稍煮，调入食盐、味精、葱即可。