答：1.准备材料：鲫鱼1条，油、盐、胡椒粉、鸡精10g，葱丝、姜丝20g。

2.通草150g，鲫鱼打花刀，锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，放入鲫鱼煎制。

3加水，放通草，煮熟鲫鱼后加盐、鸡精、胡椒粉出锅即可

食材用料

鲫鱼1条，枸杞适量，红枣适量，清水，淹的住鱼，盐适量

做法步骤：

步骤 1

鲫鱼下油锅煎至两面金黄，我一般会往油里放些许盐，防止油溅出来

步骤 2

水要煮开再放入鱼，汤才会浓白

步骤 3

再放入枸杞红枣，怕腥的可放入些许姜片

步骤 4

中小火熬至汤水浓白即可关火