主料：鲜虾200g、粉丝50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺

蒜蓉粉丝蒸虾

1

鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。

2

粉丝提前用凉水泡发一个小时。

3

蒜切成末，香葱切成小粒。

4

在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。

5

在盘底铺上泡好的粉丝。

6

在粉丝上面摆上虾。

7

锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。

8

将烧开的料汁浇在虾身上。

9

锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。

10

取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可

主料:

大虾250克

辅料:

蒜一整颗

葱花少许

粉丝2把

小米辣2个

生抽3勺

鸡精2勺

蚝油4勺

步骤 ：

1· 粉丝提前侵泡好，然后切断，用生抽，蚝油，鸡精抓匀

2· 蒜跟葱花切好

3· 锅里放油，放入蒜泥，生抽，蚝油，鸡精，少许盐，加入少许水炒出香味

4· 然后虾摆好

5· 炒好的料放辣椒搅拌一下直接铺在虾上面

6· 上锅，水开蒸十五分钟

7· 蒸好以后撒上葱花，再淋点热油