1、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀；

2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、八角1g、草果1个

香叶1片，小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀；

3、盛出装大碗，即可食用

用料

牛肉????

步骤 1

土豆切丝放旁边备用

步骤 2

牛肉切成丝 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 拌匀备用

步骤 3

倒点油先炒下土豆 炒的过程加点盐 5分熟装盘备用

步骤 4

锅烧热倒油放生姜炒香 牛肉倒进去炒。到5分熟把土豆丝加进去翻炒 然后加味精和葱花装盘

步骤 5

装盘开吃