用料：

白萝卜2个(300g)

盐适量

红椒一个

姜，蒜适量

青椒半只

香油适量

做法：

1/7准备食材

2/7白萝卜切丝

3/7锅里放少许油

4/7姜，蒜，青椒，红椒下锅爆香。

5/7萝卜丝下锅翻炒。

6/7加一点点水焖煮1~2分钟放盐翻炒均匀。

7/7放点香油出锅装盘

带丝的菜易熟，清炒最益。如清炒白萝卜丝，白萝卜去头洗净切丝，再备点青红辣椒丝；热锅下油，撒点盐，生姜丝，青红辣椒丝快速翻炒两下后，下白萝卜丝，加点酱油，白糖，醋，继续炒6分钟后起锅，再撒些葱花。