早上5点至7点出生的孩子属于辰时。

辰时是中国古代十二时辰之一，属于早晨时间段。根据《三命通会》的记载，辰时属于土，对应的颜色是黄色。在辰时出生的人，性格稳重，做事认真，有耐心，有毅力，做事有始有终。他们具有较强的责任心和事业心，能够承担起自己的责任，为家庭和社会做出贡献。

根据中国传统的十二生肖，早上5点至7点出生的孩子属于辰时。在十二生肖中，辰时属于第四位，对应的时间是早上5时至7时。