贵州大学是否办有幼师职业技术学校并不明确。但贵州省有多所幼儿师范和高等职业学校，如贵州师范大学幼儿师范学院、遵义师范学院卫生与健康供热工程学院幼儿师范专业、贵州城市学院等，它们都可以提供具有一定实力和声望的专业幼师大专教育。

如需获取贵州大学是否开设幼师职业技术学校的确切信息，建议访问贵州大学的官方网站或联系其招生办公室。

贵州大学没有幼师职业技术学校，确切讲，贵州大学没有学前教育专业。