主料

丝瓜1根

猪肉250g

猪肝200g

豆腐200g

辅料

葱少许

姜少许

蒜末少许

调料

柱侯酱2匙

蚝油1匙

酱油2匙

食盐适量

食用油适量

猪肝与肉炖豆腐丝瓜的做法步骤

1.准备的食材。

2.猪肉、猪肝切片，豆腐、丝瓜切块备用。

3.热油爆香蒜末、柱侯酱，倒入猪肉、猪肝一起翻炒。

4.炒均匀。

5.加入适量清水，大火煮沸。

6.倒入豆腐块一起炖8分钟。

7.再加入丝瓜炖3分钟。

8.最后加入适量盐、蚝油、酱油调味，加葱段炒匀起锅。

9.成品。

丝瓜去皮洗净后切滚刀块香葱切碎猪肝切薄片盛盘,放入料酒、盐、淀粉,拌匀后码味十分钟左右

锅中加一斤汤或水(如果用的是汤,就不需放化猪油),烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟.放入豆腐.猪肝切薄片盛盘,放入料酒、盐、淀粉,拌匀后码味十分钟左右

锅中加一斤汤或水(如果用的是汤,就不需放化猪油),烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟