首先，准备好猪脚、墨鱼和香菇，将猪脚洗净切块，墨鱼清洗切片，香菇切丝备用。

接下来，在锅中热油，放入姜片、蒜末和干辣椒炒香，然后加入猪脚翻炒至变色。

倒入清水，加入适量盐、胡椒粉和料酒，煮沸后转小火焖煮1个小时。

然后加入墨鱼片和香菇丝，再煮约15分钟，调味即可。这样煮出的猪脚墨鱼香菇汤，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，香菇和墨鱼的鲜味完美融合，回味无穷。

1· 猪蹄洗净拔完毛切块，放锅里捞一下

2· 墨鱼提前3～4个小时泡好

3· 香菇提前洗净浸泡3～4小时

4· 干柴洗净备用

5· 准备高压锅，低层放干柴，中间放猪蹄，上面放墨鱼香菇，加水满过猪蹄2厘米这样，放料酒盐，就可以开始煮了

6· 煮好放味精

7· 香喷喷的开锅啦