用料

油 适量

黄豆酱 3勺

蘑菇（任何你喜欢的蘑菇） 适量

小葱碎 少许

蒜末 一头蒜的量

姜末 一小块的量

白糖 少许

老抽 1勺

花椒面 1勺

猪肉 两小块

耗油 少许

辣椒碎 你能接受的辣度的量

步骤 1

食材准备好

步骤 2

锅里放油先把葱姜蒜炒香，再放入肉丁

步骤 3

然后放蘑菇辣椒碎，酱，白糖，等调味

步骤 4

再放老抽上色，然后放少许水炖一会儿

步骤 5

等到把水气炖没的时候尝尝味道，缺啥味道就做适量调整

步骤 6

蘑菇下饭酱就做好了，用来做蘸酱菜，用来拌饭拌面条都特别好吃，而且最主要的是没有那么多添加剂，非常健康！

蘑菇洗净切丁，起锅烧油，放蘑菇丁，胡萝卜丁，黄豆酱，肉沫翻炒加生抽老抽炒入味即可