主料：小白菜200g，丸子30g

辅料：油适量，醋适量，清水适量，葱适量，姜适量

步骤1.白菜，洗净，切成块

2.锅中倒油

3.放入葱、姜，爆香

4.淋入米醋

5.加入适量的清水

6.下入白菜

7.快速翻炒几下

8.加入适量的白糖

9.将白菜煮至其开锅

10.放入丸子

11.再翻炒几下，使其入味即可

把白菜叶洗干净剁碎，里面加盐，花椒面，味精，淀粉，鸡蛋拌均匀，然后在热油锅里炸到金黄捞出来，然后打汤或者蒸着吃都很不错的。